因為時差的關係 真的是起了個大早(PM 5:45)

告別還在昏沉的Masaki

開始了今天的旅程

 

因為前一天晚上發現明天築地市場休市

唯一的機會就只剩今天 一定要吃個夠本才能罷休

 

築地市場交通: 都營大江戶線築地市場站 or hibiya(日比谷) line 築地站(比較靠近場外市場)

 

到達築地後 我在附近蹓達了一會

但卻不得其門而入

目的地是菁華所在的"築地場內市場"

熱鬧的早晨築地  很多人忙著批貨送貨

DSC_7873.JPG  

DSC_7874.JPG

  



晃了半小時後還是找不到入口

只好硬著頭皮去問警察伯伯@@

問完後才恍然大悟

原來入口是人車並用的!

大膽的衝進去就對了!!!

DSC_7876.JPG

因為只能來吃一次

就想說從高檔的壽司下手吧

網路上評比最高的就是"大和壽司"和"壽司大"

DSC_7886.JPG   

  

很驚奇的讓我逮到一個空檔鑽進大和壽司 真的沒怎麼排隊

跟壽司大比起來

很明顯生意差了不少 (其實壽司大排隊人潮一直延伸到外面的馬路上 所以直接放棄...)

DSC_7889.JPG


  

之前也有網友不推 說店家態度不好 不能拍照 或是會趕人

但這次感覺上我覺得店家的態度還好

我先知會店家看能不能拍照 店家也是同意

可能也是意識到生意有差

 

握壽司們

DSC_7881.JPG

DSC_7883.JPG

DSC_7884.JPG

DSC_7885.JPG  



入口的感覺真的只能說讚

新鮮無比的口感

令我印象最深的是Toro腹肉和星鰻

之前沒吃過星鰻  剛入口只覺得入口即化細嫩的口感和鰻魚大大不同

後來問了一個同學才知那原來是星鰻!

另外玉子燒和甜蝦也很棒


唯一虧的是 那時很餓 加上店家握壽司的速度很快(想要你快吃完再做下一攤生意)

感覺上沒有很仔細的品嘗前幾道QQ

享受美食也是需要心境上的配合的

 
吃完覺得還意猶未盡  
 

想說明天市場沒開

乾脆拼了 再吃一碗海鮮丼!

記得某網頁中"大江戶"的評比似乎比"仲家"好 (但仲家的樣本數較多)

就決定吃大江戶了

大江戶是由一個老婆婆再招攬客人 一個年輕人負責幫忙點菜

老婆婆很客氣 是看了會想讓人停留下來去他們店裡光顧的

DSC_7892.JPG

DSC_7893.JPG  


因為剛剛似乎沒吃到最愛的鮭魚

最後選了P上丼  有鮭魚海膽和toro

只能說大片的鮭魚腹肉口感真的很棒

感覺上他的toro部位也是有挑過 真的很好吃

裡面不能照像所以只能拿門外相片充數

一次吃了快兩餐的分量

真的是十分飽足

也心滿意足的準備開始今天的遠征!

 

       ---  2010.09.17

===========================================

2013 心得:

1. 人的口味真的會漸漸變  現在鮪魚已經比鮭魚還愛  其實日本人應該還是比較偏好鮪魚

    也許吃久了  才發現鮪魚的滋味更豐富  

    大脂, 中脂, 赤身 / bluefin tuna (黑鮪), yellowfin tuna  味道都不一樣

2. 在吃過仲家和大江戶的海鮮丼  我還是想投給大江戶一票  當日的魚比較好吃

    (不過也許這跟當日補到的魚貨很有關係)

 

, , ,

heeros 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()